大豆イソフラボンとは

大豆イソフラボンは最近女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目されてることでも有名です。

大豆イソフラボンは、大豆胚芽に特に多く含まれるフラボノイドの一種であり、ダイゼイン、ゲニステインを代表とする15種類の大豆イソフラボンが現在確認されています。

大豆イソフラボンは、骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の女性疾患に対する有効素材として1991年に米国立がん研究所（NCI）が290万ドルの予算を計上して抗がん効果の研究に乗り出しいるというすごい要素です。また1996年にベルギーで開かれた『第2回大豆の成人病予防と治療に関する国際シンポジウム』においては、イソフラボンがメインテーマと思えるほどイソフラボン関連の研究発表が相次いでいるなど脚光を浴びている要素なんです。

このように欧米では、日本人の長寿、そして骨粗鬆症や更年期障害、乳がん等の発生率の低さの秘密を大豆イソフラボンだとして研究しています。（納豆や豆腐などを日本人はよく食するからですね）

イソフラボンは大豆のほかに葛の根やクローバーなどにも含まれています。知ってましたか？

あるある大辞典で納豆ダイエットとかが捏造で話題になりましたが、きわめて有効な健康食品であることにはかわりないですね。
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